和泉家吉之助とは
京都が本店みたいですが、
それ以外にも東京の至る所に店舗があったり、
主に催事場での出店に力を入れているみたいですね。
てか、何気に自由が丘にも出店してるのか！！
が丘で鯖寿司っていうのもシュールな気がする笑
買ってみた
というわけで、今回購入したのは、とても珍しいみそ焼き鯖ずし。
店員さん曰く、京都の白みそを使って、ゆずの風味を聞かせてますとのことで気になり購入
大体1本1700円くらいで、LINE登録すると100円引きでした。
ちまきのように葉でくるんであって、かなりずっしりした印象です。
実食
※これは開封後であり、開封前はビニールに包まれてます。
なかはこんな感じ。
たっぷりと白みそが塗ってあり、鯖ずし独特の酢のにおいは殆ど感じられません。
大体6～7カットくらいしてあり、常温保存可能とのことなので、
お出かけ中の弁当代わりにもなりそうですね。
味は期待を裏切らない、白みその甘味とゆずの香りがうまく調和されてておいしいです😋
個人的な好みとしては、酢飯に白ごまが入っていればより風味が増す気がしました。
そんなわけで、主に関東圏での催事が中心らしいのですが、気になった方はTwitterをチェックしてみてください。